Berries y Flores

Coquilla de chocolate blanco infusionado con berries patagónicas y flores de hibiscus.

El proceso de infusión permite intensificar los sabores, dándole al chocolate identidad propia.

Contiene contrastes en sus dos rellenos. Primero, una ganache de vainilla de perfil dulce. Después, un coulis de berries que aporta acidez y frescura.

Hay una mirada lúdica entre ambos rellenos.